宴会ではよく「無礼講」とか言われますが・・こんなの真に受けるのはおバカです。
目上の人には絶対に失言、暴言をはかない事。
酔った上でのことといっても絶対に許される事はありません！！
それから愚痴っぽくなってもいけません。あくまで楽しく！
また中のいい人同士で固まってしまうのもNG
そういうのはプライベートで飲み会でも開いてください。
宴会という機会を利用して普段あまり会話をしない人と積極的に話してみてください。
意外な一面を知って仲良くなれることもありますし、仕事のきっかけをつかむ事もあります。
当然ですが・・酔っちゃいけません（笑）
幹事はあくまで裏方ですから。最後の最後まで酔っちゃいけません。
でも「飲むな」というわけではありませんから＾＾；
・周りで溶け込めていない人がいたら気を配ってあげましょう
・泥酔している人がいたら介抱してあげましょう
・セクハラ受けている人がいたら上手に場から逃れさせてあげましょう
・会計はキッチリ！お店の人に迷惑をかけないこと
箸や皿が足りないとかいった細かい事は気の利く人が誰かいますので細かい事は周りの人に遠慮なく頼みましょう。
その場を楽しくすごしてもらうのが幹事の役割です。
個人的にはお酌をするのは反対派の私ですが・・
どうしてもお酌をせねばならぬのも時としてありますね。
特に新入社員は避けられないでしょう。
宴会の目的は出席者間の友好を深める事ですから、新入社員の場合、まず自分の顔を覚えてもらう目的でお酌をします。
その際の注意点は・・
１．まず一番偉い人からお酌すること。その後は役順が基本ですがその際の席順にあわせてOKです。
２．お酌する際は正座が基本。ビールならラベルが上にくるように。（以外にうるさいおやじ多い）
ビールやお銚子は右手で持って左手を添える。
３．お酌する際は「いつもお世話になってます」「今後もよろしくお願いします」など
嘘でもいいから調子のいい一言を添える事。
あとの細かい事は周りが教えてくれます。ヽ（´ v｀）丿
田舎ではよくある事ですが、女性がお酌をして全席を徘徊しています。
私はこれが大嫌いでしたが、東京ではこういったことはあまりありません。
逆に断られるぐらいです（笑）
田舎ではお酌をする風習があるのですが、私の場合どんなに周りの女性がお酌をして回っても
断固として回りませんでした。
そのうち「そういう人なんだ」と周りがあきらめます。それまでの辛抱です！
一度お酌をすると次回もしなければなりません。
女性の皆さん、勇気を持ってお酌はしない！
・・といってもお酌をしたい女性は１０人に一人ぐらいいますからそういう人に任せとけばいいんです(｀-´)
近頃は一気飲みの風習がなくなったため、無理に飲まされる事は減りましたね。
また飲酒運転の取締りの厳しさからもお酒を断りやすくなりました。
それでも・・！お酒を無理にすすめるKYはあとを絶ちません(ｰ_ｰ) !!
そんなときはハッキリ相手に告げましょう。
「すいませんが医者に酒をとめられてまして・・」と。
私はこれで逃げ切りました。
「弱いんです」とか「車なんで」とか言っても無駄なヤツにはこれしかありません。
多少嫌な顔をされてもどうせお酒の席です。無理に進めてくるヤツはすでによってるので相手にしない。