宴会ではよく「無礼講」とか言われますが・・こんなの真に受けるのはおバカです。
目上の人には絶対に失言、暴言をはかない事。
酔った上でのことといっても絶対に許される事はありません！！
それから愚痴っぽくなってもいけません。あくまで楽しく！
また中のいい人同士で固まってしまうのもNG
そういうのはプライベートで飲み会でも開いてください。
宴会という機会を利用して普段あまり会話をしない人と積極的に話してみてください。
意外な一面を知って仲良くなれることもありますし、仕事のきっかけをつかむ事もあります。
当然ですが・・酔っちゃいけません（笑）
幹事はあくまで裏方ですから。最後の最後まで酔っちゃいけません。
でも「飲むな」というわけではありませんから＾＾；
・周りで溶け込めていない人がいたら気を配ってあげましょう
・泥酔している人がいたら介抱してあげましょう
・セクハラ受けている人がいたら上手に場から逃れさせてあげましょう
・会計はキッチリ！お店の人に迷惑をかけないこと
箸や皿が足りないとかいった細かい事は気の利く人が誰かいますので細かい事は周りの人に遠慮なく頼みましょう。
その場を楽しくすごしてもらうのが幹事の役割です。
宴会場での席順
これもまためんどくさい幹事の仕事ですね。
うちの社長はこれに一番うるさい・・・
社長のまわりにきれいどころを集めておけばとりあえずOKですが・・(-_-x
席順はテーブルの形によって主賓の位置やおえら方の位置が変わります。
丸テーブルや長方形、座敷などによって変わってくるのでまずお店の方に確認しましょう。
出入り口付近は末席になるっていうのは和洋変わりませんが・・。
細かい事はネットで調べてくださいm(_”_)m